家乡羊肉臊子的家常做法大全怎么做好吃视频

白萝卜臊子面的做法大全

家乡羊肉臊子的家常做法大全怎么做好吃视频?

羊肉 克1500 姜 20克 盐 10克 宁夏红葱 3根 蒜 半头 料酒 15克 辣面子 个人口味适量 花椒 5克 八角 2个 羊油 150克 调料面 30克 纯羊肉臊子的做法 准备调料面,辣面子(根据个人口味),葱姜切沫,蒜瓣与料酒都准备好。

纯羊肉臊子的做法 步骤1 羊肉切块(大小根据个人需求,大一点不仅可以吃面,也可以炒菜)纯羊肉臊子的做法 步骤2 羊油如视频中炒至出油,达到自己需要的油量为止。纯羊肉臊子的做法 步骤3 羊油炒热后放入姜片和花椒,把油炒香。纯羊肉臊子的做法 步骤4 随后把油中的所有杂物清理出来。纯羊肉臊子的做法 步骤5 葱沫姜沫下锅,羊肉块跟着下锅翻炒一会。纯羊肉臊子的做法 步骤6 翻炒三分钟后加入料酒,适量的盐,然后加入热水450毫升后焖炒25分钟纯羊肉臊子的做法 步骤7 25分钟后加入蒜瓣和葱沫(第二次加入)再次焖炒5分钟。纯羊肉臊子的做法 步骤8 羊肉出锅,用保鲜盒保存在冰箱冷藏,随吃随拿,加入自己想吃的菜热一下就能吃。

正宗臊子面的臊子怎么做好吃?

臊子面的做法

①面粉加入碱面(适量)、水,和成面团饧20分钟,擀成圆面片切成细条状备用。

②肉洗干净切2x2公分薄片(肥瘦分开),红萝卜、土豆、豆角切小片丁备用,韭菜切小段,黄花切小节、木耳撕小片,葱切葱花姜切末。

③鸡蛋打散上锅摊成鸡蛋饼,切成小菱形片备用。

④炒锅置火上添油先下肥肉煸炒出油再下瘦肉煸炒,加入料酒、酱油、慢火炒制,加入十三香、岐山醋、盐、味精、鸡精,待肉熟放入辣椒粉搅拌均匀。

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